SierradeCadiz.com

May112025 by RedacciónNo Comments

Villamartín acoge la final del concurso Chef Sierra de Cádiz

El martes 13 de mayo de 2025 se celebra en Villamartín la final de la 8ª edición del concurso gastronómico Chef Sierra de Cádiz, que dirige el cocinero Antonio Orozco, con la colaboración de la Diputación de Cádiz. Tras dos jornadas eliminatorias disputadas en Algar y Grazalema, los siete cocineros clasificados se verán las caras en un duelo definitivo. Junto a ellos, competirán también cinco camareros y tres pasteleros en una cita que este año añade un ingrediente inesperado: la puntería. Según informó la organización, antes de encender fogones, los finalistas deberán empuñar una escopeta —en sentido metafórico y literal— para participar en una prueba de tiro al plato. En las renovadas instalaciones de la Hacienda El Rosalejo, dotadas con sala de tiro y campo abierto, cada concursante di...

May72025 by RedacciónNo Comments

Avanzan las obras de la depuradora de Grazalema

Grazalema

Las obras de la nueva agrupación de vertidos y Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) de Grazalema están ejecutados al 60%, según informó la Junta. El delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Moreno, visitó la zona el 5 de mayo de 2025, en compañía del alcalde y presidente de la Mancomunidad de Municipios y de Aguas Sierra de Cádiz, Carlos Javier García. También estuvieron presentes el concejal de Medio Ambiente, Francisco Javier Domínguez, y el equipo técnico de la Delegación Territorial de esta Consejería y de estos trabajos. Francisco Moreno destacó lo siguiente: "Avanzamos en las obras de esta nueva infraestructura hidráulica, unos trabajos con un presupuesto de 5,5 millones de euros que presentan un buen desarroll...

May42025 by RedacciónNo Comments

La Junta vuelve a fumigar con glifosato el parque natural

Actualidad

Ecologistas en Acción ha denunciado públicamente que "la Junta de Andalucía ha vuelto a fumigar las cunetas de las carreteras de los parques naturales de Cádiz [entre ellos, el Parque Natural Sierra de Grazalema] con el polémico herbicida glifosato, vulnerando el compromiso público que llegó con Ecologistas en Acción en 2020". Tras dos décadas de denuncias y advertencias sobre "las nefastas consecuencias que puede tener para el medio ambiente y la salud de las personas el uso del glifosato, por fin, en 2020 la Delegación Territorial responsable de los espacios naturales protegidos (entonces era la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible) llegó a un acuerdo con Ecologistas en Acción para no autorizar el uso del glifosato en toda la red de espacios naturales prote...

May22025 by RedacciónNo Comments

Parque de la Memoria en Benamahoma

Actualidad, Benamahoma

Benamahoma cuenta desde el 30 de abril de 2025 con su Parque de la Memoria. Entre los años 2017 y 2019, en tres campañas financiadas por el Servicio de Memoria Histórica y Democrática de la Diputación de Cádiz, se recuperaron los restos óseos de 68 personas que se agolpaban en 19 fosas comunes bajo la superficie del antiguo cementerio de Benamahoma. Este mismo lugar luce ahora diferente. En el verano de 1936, tras el golpe de Estado, las tropas sublevadas contra la Segunda República, los miembros de la centuria falangista Los Leones de Rota –con Fernando Zamacola al frente– y el responsable del puesto de la Guardia Civil convirtieron este enclave en un lugar de ejecución donde fueron fusilados no sólo paisanos de Benamahoma o de Grazalema, sino también vecinos que habían sido detenidos en ...

Abr272025 by RedacciónNo Comments

Contrato de obras para mejorar la infraestructura de Villaluenga

Villaluenga del Rosario

El Alcalde de Villluenga del Rosario Alfonso Moscoso, ha firmado un contrato de obras por valor de más de 590.000 euros para "mejorar infraestructuras y potenciar el turismo en la localidad". En un comunicado difundido el 25 de abril de 2025, el Ayuntamiento explica que ha dado "un paso decisivo hacia el desarrollo y modernización del municipio con la firma del contrato de ejecución de obras entre el alcalde, Alfonso Moscoso, y la empresa adjudicataria, Nupren, por un importe total de 590.464,54 euros". Se trata, según el comunicado, de "una inversión histórica para el municipio, que contempla una serie de actuaciones estratégicas destinadas a mejorar las infraestructuras locales, reforzar la calidad de vida de los vecinos y potenciar el turismo como motor económico de la localidad". Tre...

Abr272025 by RedacciónNo Comments

En favor de la vía verde de Puerto Serrano a Jerez

Actualidad, Puerto Serrano

Izquierda Unida logró el apoyo unánime del Pleno de la Diputación de Cádiz a la moción de esta formación política que busca consenso de todos los diputados en el Congreso por la provincia de Cádiz y se les insta a la presentación de una enmienda a los Presupuestos estatales que permita disponer de una partida para la "rehabilitación, mejora y puesta en valor" del tramo de Vía Verde comprendido entre Puerto Serrano y Jerez de la Frontera. Esta iniciativa, defendida en el pleno celebrado el 23 de abril de 2025 por el diputado provincial de IU y portavoz, Ramón Galán, puede generar, según valorado posteriormente, "un impacto muy importante, ya no sólo en los pueblos y municipios por los que discurre dentro de nuestra provincia, desde Jerez a Puerto Serrano –y que afectará a otros municipios ...

Abr272025 by RedacciónNo Comments

Lunes de Quasimodo en Olvera

Olvera

Olvera celebra el lunes 28 de abril de 2025 su fiesta local Lunes de Quasimodo, tradicional romería declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, desde el 5 de agosto de 2006. Según informó el Ayuntamiento, "el Lunes de Quasimodo, fiesta local de origen religioso, se remonta a 1715, año en el que el pueblo de Olvera padecía una terrible sequía y pidió a la Virgen de los Remedios para que intercediese y enviara la lluvia. El acta de la sesión del Cabildo de fecha 8 de abril de 1715, que se encuentra en el folio 34 del Libro Capitular del año 1715, en el Archivo Municipal, constata que el pueblo se encontraba en una situación límite por la falta de lluvias y tomaron la decisión de traer a la Virgen para que intercediera por el pueblo y lloviera. El 9 de abril de 1715 trajeron a la Vir...

Abr272025 by RedacciónNo Comments

El alcalde de Alcalá del Valle, en un encuentro de gobernantes locales en China

Alcalá del Valle, Sierra

El alcalde de Alcalá del Valle, Rafael Aguilera (Izquierda Unida), ha defendido en la ciudad china de Chongqing la importancia de la gestión directa de los servicios públicos desde las instituciones, y de manera concreta, desde los ayuntamientos, y ha puesto en valor "la experiencia exitosa del cooperativismo en el municipio, así como la importancia de la Sierra de Cádiz dentro del sector de la producción del aceite de oliva". Esta "defensa férrea de lo público", llevando hasta el continente asiático la experiencia local de Alcalá del Valle, tuvo lugar el 25 de abril de 2025 en el marcos del Primer Diálogo de Alcaldes España-China 2025, en el que Aguilera participó junto a otros 13 alcaldes y alcaldesas y cargos públicos de municipios españoles, con el objetivo de "estrechar lazos y fomen...

Abr272025 by RedacciónNo Comments

IU pide la reparación de la carretera A-2302, de Ubrique a Grazalema

Sierra

Izquierda Unida llevará al Parlamento de Andalucía "el deficiente estado en el que se encuentra la carretera A-2302 que une los municipios de Ubrique, Benaocaz, Villaluenga del Rosario y Grazalema". IU en la Sierra de Cádiz ha gestionado con la parlamentaria andaluza de Izquierda Unida y portavoz de Por Andalucía, Inma Nieto, la presentación de una Proposición No de Ley en la Comisión de Fomento del Parlamento de Andalucía para exigir la "elaboración y ejecución del proyecto de reparación y mejora integral" de la carretera A-2302, una vía clave que conecta estos cuatro municipios de la Sierra de Cádiz. Izquierda Unida denuncia "el abandono institucional que sufre esta carretera, especialmente en los tramos que aún no han sido intervenidos, pese a las múltiples demandas vecinales y acuerdo...